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新闻不重要，看图才是正事酷湘·江南庭院餐廳主打官府湘菜，並非鹹辣重油的普通湘菜，主廚付建華師承湘菜大師，每道菜都非常講究，口味精致多元，很適合家宴。
新闻不重要，看图才是正事洞庭湖地四寶蒸剁椒大魚頭、鮮辣紅煨湘式臭鱖魚、付式酸辣牛肉、酸奶饅頭、祖庵山珍牛肉鮮米粉都是這裏的招牌菜，但東安雞要站在C位，這道國宴菜用去骨的土雞小火煨燉，加入鮑魚絲、裙邊、海參提升鮮味。
新闻不重要，看图才是正事這道菜成功的關鍵是醋，因此民間又稱之為“醋雞”——把米醋、陳醋、白醋按照特定比例，分三次加入菜中，如何充分保留醋香的同時，激發出雞肉的香味，每個廚師都有自己的秘訣。
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